Menu

*Alcuni ingredienti potrebbero essere congelati a seconda della stagione
**Prodotto fatto a mano da noi ed abbattuto in loco come norma di legge
Alcuni piatti possono contenere allergeni; su ogni piatto troverai il dettaglio degli allergeni di riferimento tra questi:
1 . Cereali contenente glutine; 2 . Crostacei; 3 . Uova; 4 . Pesce; 5 . Arachidi; 6 . Soia; 7 . Latte; 8 . Frutta a guscio; 9 . Sedano; 10. Senape; 11. Semi di sesamo; 12. Anidride solforosa e solfiti; 13. Lupini; 14. Molluschi; per la lista ingredienti rivolgersi al personale di sala.

 

Menù

Gli Antipasti

  • Sfera di gamberi farcita con ricotta marinata al lime , pomodoro e foglie di radicchio €15,00 (1-2-4-7/*)
  • Charlotte di melanzane ripiena con pomodorini confit, scamorza e mousse di patate e spuma di cacioricotta  €12.00 (1-7)
  • Sushi di zucchina vaporizzata con crema francese, brunoise di verdure, corallo nero e prezzemolo fritto  €12,00 (1-4-7)
  • Carpaccio di filetto marinato zucchero e sale con julienne di finocchio condito e spicchi di carciofi saltati  €16.00 (1-7)
  • Mousse di burrata con uovo cristallizzato , gocce di basilico e concassè di verdure scottate €14,00 (1-3-7)
  • Veli di prosciutto crudo di Parma con bufalina DOP €14.00 (1-7)

I Fritti

  • Patatine fritte €5,00 (1-7/ **)
  • Chips cacio e pepe €4,00 (1-5-7/*)
  • Supplì classico €2,50 (1-3-5-7/*)
  • Pettoline di alghe fritte €4,00 (1-3-5-7/*)
  • Olive ascolane €4,00 (1-3-4-5-7-9/ *)
  • Patatine e wurstel €6,00 (1-3-4-5-7-9/ *)

I Primi

  • Strigoli con tocchetti di melanzane,straccetti di manzo podolico e crema di parmigiano € 14.00 (1-7)
  • Chicche di patate con scampi e pomodorini confit €16,00 (1-2-4/*)
  • Millefoglie di tortello verde con capocollo di Martina, fili di burrata e rucoletta €16,00 (1-3-7)
  • Tonnarello fresco con cozze e pecorino e crema di pomodoro  €15,00 (1-3-7-13)
  • Orzotto con verdurine croccanti, datterino giallo, pomodorini secchi e carciofini (1-7) € 12,00

I Secondi

  • Tournedous di orata in crosta di pistacchi su vellutata di piselli e veli di barbabietola €18,00 (1-5-7 )
  • Millefoglie di manzo con foglie di spinacio fresco e veli di caciocavallo €20,00 (1-7)
  • Fumaioli di pollo filange croccanti al vapore e cipolla rossa agrodolce €14,00 (1 )
  • Costolette di agnello su cicoriella stufata e spicchi di patate €18,00 (1)
  • Trancetti di baccalà fritti con peperoni misti caramellati €14,00 (1-4)
  • Torretta di cotoletta con panatura ai grissini ed insalata €14,00 (1-3)

Carne alla brace

  • Tagliata di manzo con rucola e grana €22,00 (1-7)
  • Filetto di manzo €22,00 (1)

 

Menu Pizzeria

Le Ammiraglie

  • PINETA DEI LIBERTI €12,00 (Focaccia, zucchine marinate, bufala e crudo 1-7*)
  • MONTANARA €11,00 (Mozzarella, stracciatella a crudo, funghi porcini e pepe 1-7*)
  • CALZONE IMPERIALE €12,00 (San Daniele, funghi porcini mozzarella e uovo 1-4-7*)
  • RUSTICA GOURMET €12,00 (Focaccia croccante ripiena di cotto, mozzarella e crema ai formaggi 1-7*)
  • BURINA ARRABBIATA €10,00 (Cicoria ripassata, salsiccia, ‘nduja e mozzarella 1-7*)
  • NICOLAS €12,00 (Pomodorini, stracciatella, alice e menta 1-4-7)
  • MARCO €12,00 (Patate, mortadella al tartufo, scamorza e mozzarella 1-7)

Le Rosse

  • MARGHERITA €7,00 (Pomodoro e mozzarella 1-7*)
  • MARGHERITA BUFALINA €9,00 (Pomodoro e mozzarella di bufala 1-7*)
  • MARGHERITA CON SALSICCIA €8,00 (Pomodoro, mozzarella e salsiccia 1-7*)
  • NAPOLI €8,00 (Pomodoro, mozzarella e alici 1-4-7*)
  • CAPRICCIOSA €9,00 (Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, uovo sodo, prosciutto e salame 1-3-7*)
  • DIAVOLA €8,00 (Pomodoro, mozzarella e salame e olio al peperoncino 1-7*)
  • FUNGHI €8,00 (Pomodoro, mozzarella e champignon 1-7*)
  • FUNGHI E CRUDO €9,00 (Pomodoro, mozzarella, champignon e prosciutto crudo 1-7*)

Le Bianche

  • FOCACCIA E ROSMARINO €4,00 ( 1*)
  • CROSTINO €8,00 (Mozzarella e prosciutto cotto 1-7*)
  • 4 FORMAGGI €8,00 (Crema di formaggio, gorgonzola e mozzarella 1-7*)
  • SAN DANIELE €9,00 (Mozzarella e prosciutto crudo 1-7*)
  • FIORI DI ZUCCA E ALICI €9,00 (Fiori di zucca, alici e mozzarella 1-4-7*)
  • FUNGHI E CRUDO €9,00 (Mozzarella, champignon e prosciutto crudo 1-7*)
  • BOSCAIOLA €9,00 (Mozzarella, champignon e salsiccia 1-7*)
  • SALMONE, GAMBERETTI E RUCOLA €10,00 (Mozzarella, salmone, gamberetti e rucola 1-2-4-7*)

Bevande

  • Acqua naturale €2,50
  • Acqua frizzante €2,50
  • Coca cola vetro 33 CL €3,00
  • Coca cola vetro 1 L €5,00
  • Coca cola zero 33 CL €3,00
  • Fanta vetro 33 CL €3,00
  • Sprite 33 CL €3,00
  • Caffè €2,00

Le nostre birre

  • Kozel bionda spina piccola €4,00 (1)
  • Kozel dark spina piccola €4,00 (1)
  • Kozel bionda spina media €6,00 (1)
  • Kozel dark spina media €6,00 (1)
  • Corsendonk bionda Belgio 33 CL €6,00 (1)
  • Corsendonk rousse Belgio 33 CL €8,00 (1)
  • Ichnusa 33 CL €4,00 (1)

Dolci

 

 

Amari

Rum

  • Don Papa Baroko (gusto ricco e armonico; ricorda la frutta tropicale candita) €8,00
  • Kraken black spiced (sentore vanigliato e di caramello, decisamente speziato) €7,00 
  • Diplomatico reserva exclusiva (aromi dolci e avvolgenti, con note di frutta esotica e miele) €8,00
  • Clairin Casimir (rhum agricolo, sentore deciso di canna da zucchero e frutti bianchi) €10,00
  • Ron Zacapa 23 (lieve sensazione di spezie dolci con note di crema; grande struttura aromatica) €10,00

Whiskey

  • Tullamore D.E.W single malt (whiskey irlandese, invecchiato 10 anni, stile ricco con sentori di vaniglia) €8,00
  • Jameson black barrel (whiskey irlandese, aroma intenso di spezia, vaniglia, nocciola e frutta)€8,00 
  • Jameson (whiskey irlandese, delicato e gradevole con sentori floreali e spezie dolci) €6,00
  • Teeling small batch (whiskey irlandese, sentori dolci, morbido e leggermente speziato) €8,00
  • The Glen grant (scotch whisky, morbido con una delicata nota di mela, nocciola e vaniglia) €8,00
  • Oban 14 (scotch whisky delle Higland, sentori marini, leggermente torbato con note legnose) €12,00
  • Laphroig 10 (scotch whisky delle Islay, intensi sapori marini e iodati, intriganti profumi torbati) €10,00
  • Ardbeg 10 (scotch whisky delle Islay, torbosità e affumicatura lo rendono uno dei single malt più complessi) €9,00

 

 

Menu Bar

Beverage

  • Drink classici €7,00 
  • Pineta (Malfy rosa, vermouth bianco del professore, sambuco) €8,00 
  • Malfy Spritz (Malfy gin arancia, schweppes limone, prosecco) €7,00 
  • Altos Paloma (Altos tequila, succo di lime, pompelmo rosa) € 8,00 
  • Barrel Fashion (Jameson black barrel, zucchero, angostura) € 8,00 
  • White Negroni (Lillet, italicius, malfy gin original, limone) € 8,00  

 

Beer

  • Kozel bionda  €4,00 (1)
  • Kozel dark  €4,00 (1)
  • Corsendonk bionda  €6,00 (1)
  • Corsendonk rousse  €8,00 (1)
  • Ichnusa  €4,00 (1)
  • Corona €4,00 (1)
  • Peroni Capri  €4,00 (1)
  • Messina €4,00 (1)

 

Gin List

  • Sabatini gin (London dry, Italia)  €10,00 
  • Bulldog gin (London dry, Regno Unito)  €10,00
  • Cittadelle gin (Distilled gin, Francia) € 12,00 
  • Monkey 47 (London dry, Germania) € 12,00 
  • Malfy orange (Distilled gin, Italia) €8,00 
  • Malfy Limone (Distilled gin, Italia) €8,00
  • Malfy Original (Dry gin, Italia) €8,00
  • Malfy rosa (Distilled gin, Italia) €8,00
  • Hendrick’s gin (Distilled gin, Regno Unito) €10,00
  • Illusionist gin (Distilled gin, Germania) €10,00
  • Gin Ondina (Distilled gin, Italia) €10,00
  • Gin Madame (Bathtub gin, Italia) €10,00
  • Gin Monsieur (Bathtub gin, Italia) €10,00
  • Gin Sanguigno (Western dry gin, Italia) €9,00
  • Gin Bilioso (Western dry gin, Italia) €9,00
  • Gin Flegmatico (Western dry gin, Italia) €9,00
  • Gin Melanconico (Western dry gin, Italia) €9,00
  • Gin Mare (Distilled gin, Spagna) €10,00
  • Gin Elephant (Sloe gin, Germania) €10,00
  • Gin Pepe (Dry gin, Italia) €10,00
  • You Gin (Compound, Francia) €10,00
  • Gin Plymouth (Plymouth, Regno Unito) €10,00

Le toniche 

  • Premium Indian Fever – Tree
  • Premium Mediterranean Fever – Tree
  • Tonica Tassoni

Food 

  • Tagliere di salumi e formaggi (1-7)  €15,00 
  • Tagliere di sfiziosità (1-3-5-7)  €10,00
  • Focaccia bufala e crudo (1-7) €8,00 
  • Focaccia stracciatella , alici, pomodorini (1-4-7) €8,00

 

 

 

 

 

*Alcuni ingredienti potrebbero essere congelati a seconda della stagione
**Prodotto fatto a mano da noi ed abbattuto in loco come norma di legge
Alcuni piatti possono contenere allergeni; su ogni piatto troverai il dettaglio degli allergeni di riferimento tra questi:
1 . Cereali contenente glutine; 2 . Crostacei; 3 . Uova; 4 . Pesce; 5 . Arachidi; 6 . Soia; 7 . Latte; 8 . Frutta a guscio; 9 . Sedano; 10. Senape; 11. Semi di sesamo; 12. Anidride solforosa e solfiti; 13. Lupini; 14. Molluschi

I clienti sono pregati di comunicare qualsiasi tipo di intolleranza al personale di sala.